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Le Restaurant

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Tradition et Modernité

Le restaurant allie tradition et modernité, un lieu de convivialité et décontraction.

Entre moulin à farine et forge. Un lieu où domine la pierre et le bois … La cheminée les jours d’hiver ou bien la nature verdoyante le reste de l’année. Irene vous accueillera dans une ambiance décontractée et conviviale, un endroit chaleureux pour vivre un moment de partage dans un cadre reposant où le plaisir de contempler la nature se mêle à celui de la dégustation ...

La Carte

Notre proposition peut être le fruit d’une balade, d’un voyage, d’une rencontre, d’un souvenir d’enfance ou l’occasion de mettre en valeur un produit éphémère et rare. Notre cuisine révèle un territoire, raconte une histoire...

Bien au-delà de l’assiette, la cuisine de Fréderic s’inscrit dans une sphère d’échanges et de partages au gré du service personnalisé par Irene. Un esprit qui allie convivialité et décontraction.

Les Vins

La carte des vins se compose de près de 60 références. Courte et efficace, elle propose essentiellement des vins de l’arc Alpin, et quelques échantillons au delà de nos frontières. Nous privilégions les vignerons qui cultivent un état d’esprit, celui du respect de la nature, et d’une expression singulière.Elle est vivante, vibrante et ouverte à tous.

Ouverture
Le soir, du mercredi au samedi de 19h30 à 21h00.
Le midi, du vendredi au dimanche de 12h à 13h30.

Notre restaurant sera également ouvert le dimanche soir de juillet à septembre, et sur réservation le reste de l'année. Nos amis les chiens sont acceptés au sein de l’hôtel et ses alentours sauf dans la salle de restaurant. Merci de votre compréhension.