Les Vins entre nature & culture
Notre
Maison est un lieu enraciné, un authentique Moulin du 17ème siècle
niché dans les alpages et la forêt, entre le Lac Léman et le massif du
Chablais. Toute l’année, nous sommes en quête de vins partageant notre
philosophie : la fusion entre une dimension culturelle et une vraie
démarche environnementale.
Ainsi,
nous privilégions les terroirs les plus racés ou les plus singuliers, et les
vignerons qui en délivrent une vision aboutie et personnelle. L’Arc Alpin est à
l’honneur du Pays de Savoie à l’Autriche, en passant par la Suisse et l’Italie.
Dans le prolongement de l’identité et de la signature culinaire, nous
sélectionnons quelques vins marquants hors de notre territoire.
Les Pays de Savoie et l’arc alpin sont à l’honneur
avec :
Dominique Belluard, Dominique Lucas, Brice Omont,
Jean-Claude Masson, Gilles Berlioz, Adrien Berlioz, Louis Magnin, Mathieu et
Camille Apffel, Damien Bastien, Pascal & Annick Quenard, Philippe Héritier,
Adrien Berlioz, Marie et Florian Courtet, Nicola Ferrand, Domaine Dupasquier,
Domaine de 13 Lunes, Jean Yves Péron, George Comté, Antoine Couly, Louis
Terral, Les mangeurs de Pierre, François Rousset Martin, Tournelle, Touraize, Jean
Macle, Michel Gahier, Bénédicte & Stéphane Tissot, Jean-François Ganevat,
Kevin Bouille, Geral Besse, Elio Sandri, Olek Bondonio…
Ailleurs de l’arc alpin :
Gourt de
Mautens, Emmanuel Reynaud, Maison Stéphan, Clos du Mont-OIivet, Gramenon, Gonon,
Miquettes, Jean François Malsert, Domaine de Cuilleron, Clos Bellane, Maison
Valette, Clos des vignes du Maynes, Fréderic Cossard, Sylvain Pataille, Renaud
Boyer, Henry Richard, Chandon Briailles, Jeanne Piollot, Sophie Cinier, Château
des Bachelards, Vouette & Sorbée, Rupert-Leroy, Larmandier Bernier, Jacques
Selosse, Marie Courtin, Domaine de Weinbach, Lissner, Patrick Mayer, Catherine
Riss, Richard Leroy, Charles Joguet, Thibault Masse, Devignes, Antoine Sunier,
Christian Ducroux, Frédéric Gounan, Yannick Pelletier, Petit Gimios, Floren
& Claire Bejon, Patrick Corbineau, Marie et Sett Muster, Peter Jakob Kühn…