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 NoTRE MENU, une balade entre lac & montagnes, AU GRÉ DES SAISONS ET NOS INSPIRATIONS. Nous avons choisi de vous faire dÉcouvrir notre cuisine a travers d'un seul menu. de cette maniÈre nous vous faisons partager et vivre une expÉriEnce trÈs reprÉsentative de notre univers culinaire.

 

FRÉDÉRIC & IRENE MOLINA



 
AU MARCHÉ ET DANS LA NATURE, EN CE MOMENT ...

  Févettes, petit pois, asperges vertes de Boëge, choux pointu, radis, Reine des prés, berce, perchette, féra, livèche, Sureau, marjolaine, mélilot, épicéa, rhubarbe, petit fruits...
Notre cuisine est basée sur ces produits simples, de première fraîcheur, préparés de façon à ce que chaque saveur procure une découverte ou éveille un souvenir sensoriel.