Le moulin de Léré



Envie d’une escapade gourmande différente ?
Envie d’une bouffée d’air pur ?
L’hotel restaurant du Moulin de Léré répondra à tous ceux qui sont à la recherche de sérénité et tranquillité, un vrai échappatoire Alpin entre lac et montagne avec à la clef une chambre douillette et confortable, une bonne table gastronomique et un panel d’activité ludique et sportives lié à l’environnement du Chablais.

Le restaurant

Le restaurant est un lieu qui allie tradition et modernité ou la matière et les textures reste le centre d’intérêt.
Notre carte se compose de produits sensibles au climat, à la saison, aux conditions de la nature Alpines et notre cuisine s’adape à ce que les saison nous impose. Bien que nous choisissions scrupuleusement tous nos produits, il est impossible de savoir à l'avance ce que vous trouverez à notre table. Cette réalité changera tous les jours.
Notre ambition est de proposer une cuisine soigné à partir de produits frais et de saison, travailler avec les producteurs locaux dans un rayon de 100 km, les produits sont tout autour de nous, la richesse de notre terroir c’est sa simplicité : les poissons du lac, les légumes du terroir, le gibier des Alpes, les champignons, la cueillette...
Travailler avec un boucher les races locales, collaborer avec le boulanger du village, se fournir la poisson auprès des pêcheurs du lac. Donner la garantie d’offrir une cuisine fraîche et saine avant tout.


Decouvrez




L'Hôtel

Frédéric & Irene, se sont souvent projetés dans un lieu où ils pourraient réaliser une hotellerie-restauration qui leur ressemble… Leur proposition vous offrira un concentré de leurs expériences, le fruit de longues années de réflexion et de travail, d’incroyables découvertes, de gastronomie, de voyages culinaire… de passion.


Decouvrez
background

Avis clients